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山東酒店廚房排煙罩

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酒店廚房排煙設備

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酒店廚房排煙設備

詳細介紹

酒店廚房排煙設備

酒店廚房排煙設備排風量要根據廚房大小、爐竈的數量、煙罩的尺寸、污染物的散發量來确定。一般有幾種方法确定廚房的排風量:

(1)按換氣次數确定排風量:各家廚房差别較

大,廚房面積與廚具、爐竈的數量不成正比,同樣竈的産生的污染物和熱量也差别很大。山東酒店廚房排煙罩實際上廚房通風并非是全面通風,按換氣次數設計風量會有很大的誤差。   (2)按污染物散發量的多少設計排風量:國家環保 GB18483-2001飲食業油煙排放标準規定每個竈頭需風量2000.


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