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廚房排煙系統怎麼設計合理化!

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廚房排煙系統怎麼設計合理化!

發布日期:2019-01-14 作者:山東排煙淨化 點擊:

廚房排煙系統設計無論對飯店、酒店還是工廠來說都是很重要的。山東排煙淨化廠家注重的就是其功能性,功能性中重要的就是排煙通風性能。對于餐飲業來說,廚房排煙系統是至關重要的,如果飯店廚房排煙系統設計不合理,不但會影響到廚房工作的正常開展,還會危害到飯店就餐人員以及工作人員的身體健康,因而飯店廚房排煙系統是廚房排煙系統中的一個淨化空氣的強制性功能,是餐飲行業的重點工作。

山東排煙淨化

廚房排煙系統很複雜,既然是系統,就是完整的設計,風機的大小,煙罩的先進程度,油煙的處理技術,以及配套的滅火和燃氣保護等等一系列,包括末端的油煙淨化器和風機,都有很嚴格的規定和要求。

廚房補風有兩種,一種是無序送風,會造成廚房的工作環境惡劣。是在夏季,雖然餐廳内通常會安裝一些局部櫃式空調機以降低餐廳的室内溫度,但室内空氣補入廚房,并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。

一種是有序送風,在廚房的通風系統中,多為以下三種補風方式:餐廳空調為全新風直流式空調系統,空調新風首先送入餐廳,然後流入廚房經排風系統排出室外;将組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風機回到空調機;用兩台機組分别為餐廳、廚房服務,其中廚房為全新風直流系統,直接補充廚房爐竈的排風。

廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規範不得低于 10m/s,以防風速過低使油附着于煙道上,接排風罩的支管應設風量調節閥。

本文網址:http://www.gd-ruiyang.com/news/439.html

關鍵詞:廚房排煙系統,山東排煙罩,山東排煙淨化

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