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酒店排煙管道的安裝與設計

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酒店排煙管道的安裝與設計

發布日期:2018-12-03 作者:山東排煙淨化 點擊:

整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計,并結合煤氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整,同時充分考慮到将來施工、安裝和驗收的實際情況。

山東排煙淨化廠家在設計廚房布局方案時,應嚴格遵守以下原則:了解客戶廚房的既定菜式,設計均以此為中心;嚴格按格生熟食品分隔的原則,确保廚房飲食衛生。在此前提下,盡量縮短輸送流程,使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排,确保廚師均能各司其職,分工合作,提高産量與質量;廚具、用具布局擁有合理空間,使視野開闊,方便管理;對不合理的原有裝置,盡量加以改造或利用,以合乎經濟原則;廚房内抽氣系統,以保持空氣流通及無悶熱感為基本目标,務求使廚房有一個舒适的工作環境;廚具符合消防、衛生、環保條例,以确保安全及避免損毀。在選擇設計公司時,應了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及會所、商業寫字樓等廚房工程方面具有豐富經驗,是否在方案設計以及供水、供電、通風等配套方案設計方面具有成熟的整套流程。

山東排煙淨化

1。排管道使用後積聚物堆積

排煙管道在穿過建築梁或躲避其它設備管道時,排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面,在使用一段時間後,由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。

2。低層排煙不順暢

不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,而較低樓層的廚房排煙不通暢。

3。主排煙管道通風面積不夠

根據工程經驗,排煙主管道内風速不能超過15m/s,否則在運行一個時期以後很容易造成排煙系統不通暢。在油煙淨化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢,管道内氣體的流速都在15m/s以上。

本文網址:http://www.gd-ruiyang.com/news/431.html

關鍵詞:酒店排煙管道,山東排煙罩,山東排煙淨化

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